四川:抢占先机发展生食蔬菜产业粗茎毛兰
8月下旬,广元市朝天区举行曾家山*届生食蔬菜品鉴活动,33种生食蔬菜以雕花、生拌、蔬汁等形式闪亮登场,让一拨拨体验者一饱眼福、大快朵颐。一时间,生食蔬菜成为朝天区的一张新名片名扬四方。
产业兴 效益增
生食蔬菜,人们并不陌生。生食蔬菜是指不需烹饪即可食用的蔬菜,种类包括常规生产的番茄、黄瓜、芳香蔬菜等,具有新鲜、营养、方便和自然的特点。生食产品则主要有凉拌菜、沙拉、鲜榨汁、鲜切蔬菜原料、净菜原料等。只不过,朝天区郑重其事、创造性地将生食蔬菜提升至产业乃至节会的层面来打造。
8月21日至8月22日,我们搞的生食蔬菜品鉴活动。专门请来了中国烹饪协会素食厨艺委员会主席陈志田担任厨师长,还请了本地的几个雕花大师和素食烹饪高手,制作了雕刻、五色果汁、健康生食、冰镇刺身等8大类特色生食蔬菜菜品。朝天区农业局蔬菜产业发展中心干部黎莉对品鉴会的盛况记忆水苏属犹新,所有菜品都从生食蔬菜基地采摘而来,并经现场检验检测,新鲜、干净、健康,供大家免费品尝。六七十道菜品,络绎不绝地上,简直太受欢迎了!
据黎莉介绍,目前国内穗花玄参还没有哪个地区建立有专门的生食蔬菜基地,也没有开展专门的生食蔬菜品鉴活动。朝天区抢抓机遇,以生食蔬菜产业为引擎,促进全区蔬菜产业转型升级,走精品路线、高端路线。曾家山作为中国高山生态蔬菜蒿属之乡,自然就成为了*。
去年10月,《广元生食蔬菜产业项目可行性分析报告》编制出炉。今年伊始,朝天区确立了公司+基地+合作社+农户的思路,通过5个新型农业经营主体的带动,在曾家山片区的中子镇、平溪乡建立了1200亩生食蔬菜基地,种植了六七十个生食蔬菜品种,种植户既可自己闯市场,也可由公司兜底收购。
四川金田农业科技有限公司蔬菜基地管理员李琼说:我们今年种了四五百亩生食蔬菜,都是区上提供的种子种苗,品种多达三四十个。生食蔬菜没有打农药,能现采现吃,增加了游人采摘的兴趣,所以只要游人来体验采摘,价格都卖得比平时批发的价格高。
光是水果番茄我们就有8种、水果黄瓜也有五六种,还有可直接生吃的红秋葵等。朝天区菜根香蔬菜专业合作社蔬菜基地负责人严永成说,生食蔬菜的口感好,能带动休闲观光,今年来我们基地亲子体验的游人也多了,效益也比以往的好。
大机遇 重精耕
尽管生食蔬菜口感好、效益好,然而,种植户们也深感压力。
李琼说:育苗技术要求高,苗床看水很讲究。根据不同生食蔬菜的类型,行距、株距波兰号杨、密度都有一定的要求,生食蔬菜的管理比大宗蔬菜更为精细。像我们基地的20多个零工,都进行了好几遍的现场培训。
黎莉说:生食蔬菜要达到马上就吃的标准,对种植技术和质量安全监管要求更为严苛,要做到无化肥、无农药,以农家肥、绿肥种植为主。
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